🐐 Tempo di formazione nella nostra fattoria modello! 🐐
Alcuni giorni fa si é conclusa la seconda parte della nostra formazione in loco degli allevatori dopo il Covid! Questa volta abbiamo ospitato 13 allevatori del territorio Herero.
L’argomento della formazione era imperniato sulla produzione lattiero-casearia, e ragazzi!, …sapeste che spasso!
I nostri allevatori sono stati informati su tutto ciò che concerne i controlli sanitari degli animali, la cura quotidiana delle capre, il ruolo dei cani da guardiania, la gestione del bestiame per mitigare i conflitti uomo/animali selvatici che viviamo qui in Namibia. Abbiamo condiviso con loro le nostre conoscenze su come mantenere greggi da latte sani, e con buoni rendimenti.
Ma non si è trattato solo di capre! Abbiamo fatto esplorare loro la nostra produzione lattiero casearia, scoprendo l’arte di fabbricare i propri prodotti derivati dal latte, dal formaggio molle, agli yogurt deliziosi, si sono immersi nelle produzioni , e il loro entusiasmo è stato contagioso!
Siamo stati colpiti dall’impegno e l’entusiasmo dai partecipanti! È stata una gioia assistere alla loro voglia di imparare e al desiderio di applicare queste nuove tecniche nella loro attività.
Siamo orgogliosi di avere potuto insegnare loro come emanciparsi sostenendo la crescita delle produzioni lattiero casearie sostenibili della regione.
Un enorme GRAZIE allo staff incredibile della Fattoria Modello, così come a Vistoria Tuhemwe, la nostra fantastica vet tec, a Hanlie Visser ed Heita Simeon, esperte del caseificio, e a Mike Tjipena e Modesta Fabianus per la loro traduzione . Senza l’aiuto di tutti voi, non avremmo potuto rendere questa formazione un successo!
Non vediamo l’ora di assistere ai successi di questi allevatori dell’Hereroland ! Auguri, per un futuro luminoso nelle produzioni lattiere della Namibia!
NdT: il territorio del Cheetah Conservation Fund confina con i territori dell’etnia Herero, tradizionalmente allevatori di bestiame.
